第648章 五十四桌（3）

说着笑着，林明他们一大群人来到了广场平地上。

        “万老板，什时候能开席？”招呼太公他们坐下后，林明独自一人找上了万石，笑问道。

        万石看了看表，又回忆了一下，想起钱宝他们是四十分钟前开始炖的汤，估摸着再有二十分钟、汤就可以出锅了，估计那会儿也就可以开席了。

        但这种事也不能靠万石自己来决定，毕竟是一个团队，得问问钱宝他们的意思。

        于是万石没有急着回答林明，而是问钱宝他们道：“再有二十分钟，能开席吗？”

        钱宝、吴成志、周甜三人齐齐点头：“能。”

        万石又看向林明：“林老板，你听见了，二十分钟后开席，那会儿大概是十一点三十多。”

        “可以，没有超过时间。”林明闻言，彻底放心了，没有再打扰万石，去一边和同族聊天了。

        万石他们则趁着这最后的二十分钟，赶紧该切的切，该煮的煮。

        二十分钟一闪即过，一晃眼，十一点三十八分到了。

        万石冲着林明点了点头，林明马上把早就说好的负责端菜的几个同族喊了过来，开始端菜。

        首先端的菜，自然是四种坚果和六种凉菜。

        它们都是压桌子用的，可以吃也可以不吃，当做好看的摆设也行。

        除了卤牛肉、卤猪肉、卤牛肚、卤鸡蛋外，万石还做了凉拌皮蛋和凉拌黄瓜，当这十道菜端上去时，林家的人当即开吃了。

        如果换了别的厨师，这些压桌子的小碟菜可能林家人看都不会看，但想到是万老板的厨艺，他们便无法无视这些菜，反而迫不及待想要尝一尝菜的味道，见识下万老板的厨艺。

        东西一入口，众人顿时尝到了甜头。

        不少人当即夸赞起来，都觉得万石拿出手的这些东西都非常不错。

        无论是坚果还是凉菜，都做出了最本真、最地道的味道，吃在嘴里，让人忍不住还想再尝第二口，欲罢不能。

        随即就都埋头吃了起来，虽然此地距离江城有千里之遥，但林家人的表现和万石十叔、万木、严绵那里的客人一般无二，看见好吃的就都眼睛放光，可见吃货不分地域。

        笑了笑，万石转而再次起锅烧油，开始炸藕夹。

        因为藕夹已经提前炸到了七八成熟，因此再炸的时候，出锅速度非常快，，不一会儿，五十四道炸藕夹就被摆上了五十四张桌子。

        林家人连忙尝了尝这湖北地道美食。

        一口咬下，感觉脆脆的，吃到里头，则感觉嫩嫩的，兼具了藕和面粉和肉馅的美妙，而且越嚼越香，越嚼越美。

        “这个藕夹和平时在外头吃的有点不一样，好吃多了，看来我之前吃的都不是正宗的湖北炸藕夹。”一个林家人吃完一块炸藕夹后，美美的吸了口气，笑道。

        另一人附和道：“是啊，这个炸藕夹里头虽然看起来只有肉馅，但味道要比外头那些加了各种调料、食材的炸藕夹好吃多了，万老板真不愧是华夏厨王大赛总冠军。”

        “脆脆的，酥酥的，香香的，我喜欢这个味道！”

        “真是美味啊，搞得我都想年假的时候去湖北旅游了。”

        “……。”

        钱宝、吴成志、周甜那边，则在开席的时候，开始炒菜了。

        其中，钱宝做的是清炒小白菜，吴成志则做的是清炒黄瓜，周甜做的是怪味土豆丝。

        没用太长时间，比较容易炒的清炒小白菜和清炒黄瓜先上菜了，两道菜几乎同时上桌，但却上的不是同一批桌子。

        这也是没办法的事儿，因为不管是什么菜，五十四桌就要五十四道一模一样的菜，而负责它们的却只有一位厨师，根本没法一锅炒出来，又不能让后上菜的客人久等，所以只能一次上不同的两道菜，这几桌的客人先吃清炒小白菜，另一桌的客人则先吃炒黄瓜。

        钱宝和吴成志的炒菜功底丝毫不在万石之下，甚至功力比万石还要深厚一些，因此当他们做的菜端上来时，大家一尝，顿时便又被迷住了，喜欢得不得了，连连夸奖。

        一会儿后，周甜做的怪味土豆丝也好了，五十四桌里继炸藕夹后就没等到新菜的另一批客人们，便可以先吃怪味土豆丝了。

        当怪味土豆丝一入嘴，他们的表情就都变得怪怪的了。

        光从外面去看他们的表情，看不出他们到底是在开心还是在难过，看起来像是要笑似得，但又觉得好像马上就要哭出来一样，一些没尝到这道菜的人直接被搞得懵逼了。

        怎么了这是？

        这道菜有什么问题吗？

        直到片刻后，尝到怪味土豆丝的客人这才消化了这道菜带来的冲击力，一个个兴致勃勃的讨论起来。

        “好家伙，这道菜还真是奇怪，刚开始吃到嘴里味道怪怪的，但过了一会儿后，又觉得味道非常的好，就连头脑都变得清明了。”

        “是啊，一开始的时候，我觉得这道菜超级辣，都要直接吐出去了，但辣味过后，又觉得有点咸，然后又觉得有点苦，最后则是感觉有点酸甜酸甜的，十分好吃。”

        “我刚才在网上查了下，好像万客来擅长做这种怪味的厨师名叫周甜，是江城厨王争霸赛的四强选手，最擅长的就是这种怪味了。”

        “666，看这个姑娘长得挺斯文的，没想到是个不走寻常路的主儿。”

        “……。”

        因为是大锅，一锅就能做个十多份菜，因此钱宝他们分别只做了四锅，就都完成了第一份炒菜。

        又因为是交替上菜的，所以虽然每一锅菜的制作都需要不短时间，但也没耽误上菜的速度，和平时的流水席基本一样，上菜的节奏有条不紊，平均三五分钟就有一道新菜上来。

        除了因为桌数太多，导致这三道菜是交替着上来的，客人们尝到每道菜的顺序不同外，其它的就没什么问题了。

        而继这三道菜后，他们三人准备的汤也陆续可以上桌了。

        因为汤是提前熬好的，早在刚开席时其实就可以上菜，因此就不存在上菜先后问题了，只要端菜的人来得及，一分钟之内就可以把五十四桌都给上齐，不会耽误厨师太多时间。

        不过为了考虑上菜节奏问题，所以他们三人没有一起把做的汤出锅，而是一道道来。


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