第79章 杀猪，到底捅不捅心脏？

这时，只听一声尖叫传来，而且声音还有点熟悉。
  林昊循声看去，只见人群一片混乱，而原本躲在后面有些距离的周冶已然跌倒在地上。
  林昊哪里还管那么多，瞬间如同一阵风般冲了过去。
  噗嗤！
  林昊手里的钩子直接钩住了大肥猪的下巴。
  大肥猪的惨叫声马上便响了起来。
  林昊忙不迭转头对周冶询问道：“你没事吧？”
  “没，没事。”
  周冶摇了摇头。
  林昊见周冶已然起身，也没再说什么。
  随即看向吴叔道：“吴叔，我最多只需要两个人帮忙就行了。”
  林昊有点受不了了。
  有的时候，人太多并不是什么好事。
  方才如果没那么多人的话，根本就不可能让周冶摔跤。
  林昊的意思很简单，随便找两个人帮一下忙就行了。
  有经验自然好，如果没经验的话，只要听指挥也没事。
  按猪，那是有技巧的，根本就不需要那么多人。
  有人可能就要说什么黄毛了。
  说实话，那就叫做外行看热闹，内行看门道。
  黄毛按猪天花板？
  黄毛不到，没人敢动筷？
  杀猪的人看着那些评论都忍不住笑了。
  黄毛确实勇气可嘉，而且有些蛮力。
  但是，真的不要跟他学习。
  被猪踢一脚真不是开玩笑的，只能说还好那头猪不大，还好他运气不错。
  如若不然，受伤真不是什么难事。
  咳咳，其实事后他身上青一块紫一块也没人知道不是？
  其实吧，就算猪失去控制也不用乱。
  要么用竹筐或者蛇皮袋之类的东西罩住它的脑袋。
  如果有钩子的话，直接一钩子就能搞定。
  既然已经来硬的，林昊也不再犹豫，握紧手中的钩子，拖着大肥猪便往架子的方向而去。
  大肥猪四肢发力拼命刹车，但根本就无济于事。
  再加上吴叔和另外一个人抓住尾巴往前面推，很快便来到了架子旁边。
  有的地方杀年猪时是不要猪血的，因此直接按在地上就可以捅刀子。
  如果是采用那种方式的话，对于林昊来说简直不要太简单。
  他一个人都可以直接放倒那头大肥猪，然后一刀子结束它的小命。
  只是，此时显然不会是那种方式。
  不然，人家扛着铁架子过来干什么？
  所以，接下来便是要把那头450斤的大肥猪弄到架子上去。
  把那么大一头猪弄到架子上，怎么也得四个人吧？
  更何况那头猪还会挣扎，而且抓起来也不怎么受力。
  然而，让周围所有人都惊掉下巴的一幕出现了。
  只见林昊突然松开钩子，然后一把抱起那头大肥猪，直接横在了架子上。
  这一刻，在场所有人都是同一个表情。
  先是微微有些诧异，继而全都目瞪口呆。
  这……
  这个小伙子不得了啊。
  看上去瘦瘦弱弱的，没想到力气居然那么大。
  要知道，那可是一头四百多斤的活猪啊！
  这一刻，所有人都有种不可思议的感觉。
  就算是本就对林昊有所了解的人也是如此。
  比如周冶，比如希希导演等。
  而此时的林昊……
  他根本就没想那么多，那纯粹就是下意识的行为而已。
  他只想快点结束那头大肥猪的小命，避免节外生枝。
  在这种普普通通的架子上宰一头四百多斤的猪，一个人是不可能完成的。
  别说什么用绳子绑腿那种废话，你特么一个人绑给我看看？
  只能说，要么有人帮忙，要么那本来就是一头死猪。
  如果需要有人帮忙的话，绑腿就没有什么意义了，那纯粹就是浪费时间而已。
  按猪，最多两个人就已经足够了。
  如果是有经验的人，一个人完全足矣。
  其实很简单，只需要把猪上面那条前腿来一个反扣就行了。
  一招直接控死！
  如此还可以避免猪在挣扎的时候踢到杀猪匠的手。
  这跟人类的反关节擒拿术就是一个道理。
  需要注意的是，千万不要去抓猪的蹄子。
  否则，它轻轻一蹬就是寸劲，十有八九会受伤。
  至于猪的后腿，让它踢空气就是，悬空状态下根本就不受力。
  如果非要按一下的话，跟前腿是同样的方式。
  林昊见吴叔还在发愣，于是提醒道：“吴叔你别愣神啊！”
  “哦！”
  听到提醒，吴叔这才回过神来，忙不迭上前。
  见状，另外又有几人也跑了过来，四五个人瞬间按在了大肥猪身上。
  还有一些人在旁边跃跃欲试，只是根本就没有他们的位置。
  可惜的是，基本上都没有什么经验。
  抓腿他们也知道，但方式不对。
  林昊有些无奈，也只能立马一番指挥。
  他的要求也不高，只要没人受伤就行了。
  至于人太多的问题……
  他管那么多干什么呢？
  让人家打打酱油混一顿饭吃怎么了？

  人家也是一番好意，只不过没什么经验而已。
  下次，下次他们就知道怎么做了。
  林昊手握杀猪刀，毫不犹豫便捅了进去。
  锋利的杀猪刀从大肥猪下颌刺入，瞬间精准地切断了大动脉。
  随着杀猪刀的拔出，鲜血顿时喷涌而出，流进了下方的接血盆里。
  虽然这还是林昊真正意义上的第一次杀猪，但手法干净利落，俨然就是一个老师傅。
  杀猪有着很多种方式。
  那些奇奇怪怪的就不说了。
  争议最大的还是是否捅心脏的问题。
  只能说，咱国家地大物博，同一个省都有着不同的风俗，其实也没什么好争论的。
  如果非要说哪种方式比较好的话，那就来一个科学的对比吧。
  有的地方采用的方式叫做心脏杀猪法，直接将杀猪刀插入生猪的心脏，迅速将猪杀死。
  也不会太深，只需刚好一刀点在心脏上。
  众所周知，心脏是一个非常重要也非常脆弱的器官。
  如果捅到心脏的话，会直接一刀毙命。
  只不过，如此一来血是放不干净的。
  不但分解的时候会不断冒出血水，肉质的口感也会差上很多。
  优点：猪死得快，痛苦少。
  缺点：血放不干净，肉质的外观和口感不尽人意。
  很显然，林昊所采用的并不是这种方式，他那把杀猪刀的尺寸可不够长。
  林昊采用的是颌部杀猪法，杀猪刀从生猪的下颌捅入，切断动脉放血。
  生猪在不断嚎叫、挣扎的过程中，心脏也会不断收缩，从而把血液全部挤出。
  大概一分钟之后，生猪就会因为失血过多而亡。
  优点：猪血放得充分，猪肉红白分明，肉质口感好。
  缺点：按猪所需时间稍长。
  总结……
  没有总结，只要自己高兴，想怎么来就怎么来。


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