17.斗茶

我们谈话间，已经有人三三两两的进入了场子。等我们一抬眼，这里已经人声鼎沸了。这个活动应该在当地很有影响力，除了参赛者以外还有很多好茶人来观战。我想到自己也可以有机会参加，不免有点热血沸腾。三明治那边已经撸起了袖子很是激昂，我指指她的袖子让她别表现的自己太外行，她略微收敛了一点。愚翁带我们去评茶人那里推荐我们参加。这种活动本来就是民间人士自发组织的，只要有本事，没有不让参加的理由，而且半路杀出程咬金也是常有的的事情。斗茶的胜负一般都是公认的，评茶人虽然叫这个名字，其实只是负责安排维持秩序而已。我们只要去打声招呼就可以了。草坪上已经站了很多人了，愚翁是这里资历最老的，自然还是像昨天一样由他宣布各位可以开始了。大家顿时安静了许多。偶有三三两两小声的交头接耳。我和三明治的茶叶茶具都是昨天才找到的，和其他的参赛者根本不在一个起跑线上。我们本就没有打算过要夺得名次，只是为了感受一下气氛。当然既然已经来了，也必须全力以赴。为了认真对待，三明治倒掉刚烧的水，重新灌上纯净水。茶经上说水分三等，天水、地水和泉水。我们这种当然连最下等的水都算不上。三明治倒掉的原因是因为，水沸过之后就不宜再次煮沸泡茶，初沸的水能将茶叶迅速唤醒，冲泡之后，香气鲜爽、茶汤清澈。茶叶的灵魂在茶制作完成之后，沉睡在叶子中，只有一次被唤醒的机会，多次煮沸的老水只能让茶叶的灵魂在滚烫的水中渐渐死去。三明治自然知道这个道理。三明治在烧水时，我坐着观察其他人。举目四望，茶席之上，茶友们神情自诺，风度翩翩。喝茶的人都有一个通病，性格较为安静，你无法让一个茶友在夜店里high一个晚上。其中有几个人还看着眼熟，应该是昨天见过。大家表情都稳重平时但却透着少许期盼，也不知道是不是都在期望自己的胜利。时间慢慢的过去，大家基本都烧好了水，首先将各自的茶叶放在茶席前由几位圈内德高望重的老人观察一遍，愚翁自然也在内。我准备的是7年的老白茶，昨天买这个茶花了我卡里一大半的银子。白茶有萎凋的工艺，轻微发酵茶，一年为茶三年为药七年为宝。福建福鼎白茶茶青最佳，大叶种茶，白毫显露。当时老板并不想给我，我要的不多也出了一个天价，他才忍痛分我一点，虽然我刷卡的时候也是有些肉痛，可毕竟是好东西，我也多少有点底气。他们观察完所有人的茶之后，没有发表任何评论，我们就开始冲泡了。第一泡一般是洗茶，也叫润茶。这一泡一般都不喝用来冲洗茶具。根据茶品的不同，以及泡茶人所需要茶散发的香气的不同，温度也会有所差别。比如有人用一百度冲泡，茶叶快速大范围的接触氧气，氧化的很快，内质物充分唤醒，香高味浓；但我个人则比较喜欢用五十度润泽一遍，然后开盖闻香，香气内敛，茶叶耐泡，口感相对滑爽。我泡茶，三明治负责帮我打杂。一瞬间整个场地飘香四溢。各种茶香争先恐后铺面而来。她一闻见，手上的动作就停了，整个人愣在那里，脑子不知道又飘去了哪里，我只好捅捅她，她才回魂。之后的品鉴就是由那几位老人进行的。从条形、盖香、汤色、耐泡度、口感、回甘等几个角度进行了点评。因为做好了被淘汰的心理准备，所以也并无压力。泡完之后我就轻松地去看其他人的茶品。真是五花八门，有放了30多年的生普洱，颜色和气味已经和熟茶无异，除了开汤后的那抹金黄。有人拿老观音在现场碳焙，厚重的观音韵随着他的焙炉缓缓上升，有拿正山小种的，有拿水晶龟的，还有个小子拿的是自家的绿茶。反正场面感觉特别热闹。评审结果想不到我还不是垫底的，三明治高兴地和我击了个掌以表示我们的努力没有白费。之后愚翁宣布，这次比赛大家各出所长，既是比试，也是会友。优胜者将和去年的茶王继续比试挑战称号。我正在寻摸着优胜者是谁。一个我完全想不到的人出现在愚翁身边，我惊讶的舌头都快吞进肚子里面了。肖一竹一身旗袍，表情优雅的对着其他人略施一礼。忽略了其他人的眼光之后稍稍往我这边看了一眼。一竹来了，舅妈怎么没有和我说过。昨天我才告诉舅妈我要参加斗茶的，一竹动作也太迅速了。然后我一拍脑门，一竹来了，那我的店怎么办？谁给我看着？关门了？想着想着我的面瘫脸就变成了苦逼脸。一竹在愚翁身边说了几句话就走了，我挤上前去。“哟！你也斗茶啊？”一竹看了我一眼，仍然是那种居高临下的表情。“你怎么来的？店里关了？”我有点不高兴，毕竟现在我还给她发着饷，这么出来也不打一声招呼，有点不太尊重我。“店里我招了个小伙，培训了之后，每天能保证赚钱。这个斗茶活动我都参加了十年了。你舅妈没告诉你，会碰见我？”一竹也略有些惊讶。我当然不知道啦，我要知道我能这么兴高采烈的给舅妈打电话。我以为我在这里可以轻松的游山玩水、自由作乐，想不到还是要被镇压在肖一竹前辈的淫威之下。舅妈一早就知道了这个活动，也许就是怕我得知一竹会参加，打击我的积极性，所以没有告诉我，让我轻松应战吧。我看了看一竹，只能说茶叶店没关门就好，这段时间我就不发钱了。心里有些忿忿的走开了，一竹也没有什么话要多和我说的样子，走向了我相反的方向。我回去之后，三明治说我怎么气色不好，刚才找谁去了。我告诉了三明治。三明治说那我们更要看看她能否夺魁了，她都参加十年了，说明这个茶王称号她竞争了十年都没当上。假如这次她当上了茶王，那么说明她是有两把刷子的，以后见着她就别太近，免得被刺激的更惨烈。假如这次没有当上茶王，说明一山还有一山高，咱们见见那个高人什么模样，以后江湖上还能吹吹牛，顺便再笑笑她解气。三明治总是有出乎成年人的乐观和玩世不恭，这是我所没有的。所以她做出来的事情也总是和普通人的出发点不太一样。茶王称号的选拔在天黑之后进行。入夜之后，风吹过树叶发出刷刷的声响，因为是最关键的比试，看得人并不比白天少。场内四周支起了灯笼，头顶也挂上了许多。中间支起两块茶席。应该一个上届茶王的，一个就是肖一竹的。肖一竹的那个充满中国女性的风韵，织绣的茶席上粉艳的茶器，点缀点点桃花瓣和铃兰让人感觉娇羞诱人，另一块茶席则很简单，只有一张麻布席和一片老根茶托。我正想着用这样的茶席会是什么样的人，一竹就徐徐走近自己茶席，已然换了一身青底绣着鸳鸯的旗袍坐下，惊艳四座之余，四周细细私语的声音迅速传了过来。“还是和往年一样啊。”“是的，茶王至今未曾谋面。”“说不定就是愚翁他老人家吧。”我听着周围人莫名其妙的话，看了看空着的麻布茶席，没有搞清楚这是演的哪一出。比赛之前有人击鼓提示开始。场中间只有一竹一人缓缓沏茶，一竹的脸在月光的映衬下更显婉约和素雅，举手投足见飘荡出的雅韵让人神往她杯里的那泡茶香。清水注入盖碗时她的手也在空中画了圈，这样养眼的画面，让人感觉即使没有喝过她的茶，但品过她的神也值了。一冲一泡，一颦一笑间茶已经倒出，这时另一边的茶席上已经有人端来了上届茶王的茶汤。一竹看了一眼，紧锁了眉头，可以看见心里有些紧张，离得太远，我看不清那是什么茶，也闻不见味道，但我看见端茶来的人，心里有些混乱。端茶而来的人不是别人，正是愚翁的儿子。

        童戏鸡缸杯不瞒各位其实鸡缸杯真的有喂鸡的作用


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