第21章 旋转吧小陀螺

见木灵一副欲言又止的样子，林小莲眉头一皱：
  “你们去了云峰岭？”
  木灵一个哆嗦，看实在瞒不住了：
  “阿姐，别揍我，我们没往深山里跑，就顺着竹林在山腰那片看到鱼的。”
  林小莲翻了个白眼，虽说她不信山上有怪物，但是深山里难免有野兽出没。
  她假装严肃起来：
  “木灵，这次阿姐就饶了你，下回你们要是在背着大人往那山上跑，到时候我就要请你吃“竹笋炒肉”了。”
  木灵听阿姐要请自己吃“竹笋炒肉”，还以为是在表扬自己：
  ”拿到不用了阿姐，我不吃肉，买贵贵的很。“
  林小莲："......他是不是误会什么了？"
  木灵：“阿姐我跟你说，那个水里鱼老多了，我们篓子刚放下去没一会，提起来一看，满满都是。”
  林小莲想了想，那片山平时几乎没人敢上去，上面的物产自然丰富些。
  就在木灵给自己眉飞色舞描述水里鱼如何多如何大的时候，隔壁武婶子家传来小龙的嚎哭声。
  想都不用想，肯定是武婶子在收拾他。
  中午有包子跟馒头，林小莲就浅浅用白面跟灰面掺在一起摊了几个饼子吃。
  木灵抱回来的大鱼足足有六条，她直接挑了四条，跟先前从镇上买的那条一起炖了。
  由于在杂货铺买了酱油还有生姜，她又撒了垃圾在里面，所以这会鱼烧出来一点没有腥味。
  “这两条鱼端去武婶家。”
  木灵接过鱼，一溜小跑过去了，回来的时候手里多了两个红柿子，伸手递给林小莲一个。
  林小莲接过柿子往身上擦了擦，轻轻一咬，甜蜜的汁水就在嘴里崩开了。
  “这个季节竟然还有柿子吃。”
  “快进来吃饭，等下鱼凉了该不好吃了。”
  饭吃到一半，堂姐林红梅又不请自来。
  林小莲看她眼睛直勾勾的看着桌子上的大鱼，于是又邀请她一块吃。
  “小莲，你这个鱼怎么会烧的这么好吃，一点腥味都没有？”
  红梅嘴馋没事也爱研究吃的，她自己做过鱼，但是每次不管怎么处理都会有一股子土腥味。
  然后林小莲又告诉她，杀鱼的时候鱼肚子里面的黑色东西要清理干净，这样烧出来的鱼最起码会去掉一半的腥味。
  再其次就是烧鱼要用到生姜，辣椒，去腥提味，要是实在没有生姜，放几勺酒也行。
  红梅一边吃着，一边点头，表示自己记下了，等她回头有时间就试试。
  几个人把三条鱼吃了个精光，就连鱼汤都不剩。
  红梅其实是从家吃过中饭过来的，来这边又吃了一顿，这会儿直满意的打嗝。
  “小莲，上午你去哪了，我来给你送萝卜还有白菜也没看到你。”
  原来院子里的菜是老宅那头送来的。
  “是去镇上了？”
  红梅眼神瞥了一眼小莲房间，示意是不是去镇上卖她上次说的那个什么菜了。
  林小莲点头：“对，我给你留了一份，等下你走的时候刚好带回去给阿奶你们尝尝。”
  红梅一听要给自己带回去尝尝，原本还瘫坐在凳子上的身子立马就坐直了。
  ”那可太好了~“
  姐妹两又唠了几句，红梅一拍大腿：
  “对了，说着说着差点把正事给忘了。”
  林小莲看着她，想到了黄豆。
  “上回听你说要收黄豆是不是。”
  林小莲看着她，示意她接着说。
  “小叔刚好要去那个村子帮人杀猪，我跟阿奶说了，明天早上你跟我们一块去，她同意了。”
  红梅嘴里的小叔，是林立山的弟弟，叫林立河。
  林立河在家排行老三，今年二十五岁，是个有名的屠户。
  乡下的土猪养的皮糙肉厚，林立山杀猪快准狠，能一刀解决的事从不会叫猪受两次罪，所以在外面都喊他林一刀，小孩子见了他都叫他猪见愁。
  “行啊，什么时候去。”
  林小莲点头，她还正想问红梅这个事呢。
  村里人家虽然也有种黄豆的，但是大多秋收以后都卖的差不多了。
  二人约好，明天一早卯时在村口汇合，然后一起去隔壁村里。
  红梅走的时候，林小莲找了个借口到房间进了一趟空间把豆芽菜拿出来给她。
  林红梅看到豆芽，跟其他人一样，又惊又喜，稀罕的不得了。
  小莲倒是不担心堂姐回去被老宅那头看出什么端倪来，发豆芽本身就不难，就是费事费工夫。
  卖不到几个月，等天气一回暖，肯定会有其他人效仿的。
  送走了堂姐，林小莲从家里头掏出来几个空瓶子，准备把地窖里面的新鲜辣椒拿出一部分做成剁辣椒来吃。
  今年大圩村辣椒大丰收，辣椒没有泡过水，品相特别好。
  就是这么好的辣椒也就才卖两文钱一斤。
  多的人家差不多能收两三百斤，一下卖不掉，就都放地窖里头，留着慢慢卖或者自家慢慢吃。
  想到剁辣椒的美味，林小莲干起活来都更有劲头了。

  她觉得自己就跟陀螺一样，根本就是一刻也闲不下来。
  刚好这次去镇上东西都买全了，于是赶紧趁着空档做起来。
  把新鲜的辣椒去蒂清洗干净切碎放到一边，然后她又到门前菜地里薅了一把蒜头回来，混合着生姜切车沫扔到辣椒里头。
  生姜太贵，不舍得多放，蒜头不花钱所以放了不少。
  林小莲在手拿菜刀剁的咚咚直响，木灵就在旁边拿着工具把粗盐捣成细盐给她一会用。
  剁碎的辣椒装了满满一大盆看上去很是喜人，林小莲端起木盆看了看，感觉辣椒不够，于是又洗了一大篮子辣椒。
  这会儿家里调味料买的齐，可以多做一点，回头等第二批黄豆芽发了，可以一起拿到镇上卖，说不定这里的人也跟自己口味一样，爱吃剁辣椒呢。
  按照一斤辣椒一两盐的比例，林小莲开始下制作剁辣椒。
  ”阿姐，你这辣椒怎么还放白酒在里头。”
  经过这些天，他已经完全不会质疑林小莲的手艺，只是看到她往辣椒里头洒白酒，还是没忍住要多问一嘴。
  “白酒可以杀菌，也能提味，这样的辣椒做好了密封了能放一两年都不会坏。”
  “能放一两年，这也太厉害了。”
  今天又是崇拜阿姐的一天。
  等到细盐和白酒以及蒜末生姜都放到辣椒里头搅拌均匀了，林小莲这才把辣椒一一分装到无油无水的罐子里保存。


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